SI  VOUS SOUHAITEZ DEVENIR ARTISAN GLACIER ?
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Formation d’exception dispensée  par un Maître Artisan  Glacier

Questions Réponses

Formation pour devenir artisan glacier

Questions -Réponses

Notre entreprise a une longue tradition dans la glace. Nous sommes fiers de vous fournir et transmettre une formation et des cours d’exception par un Maître Artisan glacier garantissant une satisfaction de 100% chez tous nos participants.


Questions -Réponses

Je ne sais rien de la glace. Est-ce pour moi?

Notre formation est pour tout public et ne nécessite et n'exige aucune connaissance ou expérience préalable de glacier.
Le cours s'adresse aux personnes qui ne connaissent rien d'un glacier et à des personnes qui sont déjà dans cette activité et qui veulent connaître les bases de manière approfondie.

Est-ce juste une théorie?

Non, bien que les cours contiennent de la théorie, à partir du deuxième jour, on commencera à fabriquer de la crème glacée et des sorbets, il y aura des pratiques de fabrication intensive.

Est-ce que je vais apprendre à faire mes mélanges et mes recettes?

C'est vrai, nous allons vous apprendre comment les mélanges sont faits et les faire en pratique. Vous verrez comment formuler les recettes selon vos besoins. Nous verrons comment raisonner (ajuster et modifier) les recettes que nous vous donnerons.Nous vous apprendrons à personnaliser vos glaces et créer vos recettes.

Qui va fabriquer?

Les participants, nous allons vous montrer et vous guider dans la façon dont la glace est faite. Mais vous allez fabriquer les mélanges, mettre en marche, utiliser les machines et fabriquer la glace.

J'aurais droit et accès aux recettes?

Oui, et pas seulement ça. Lorsque vous préparerez une glace, vous recevrez un livre de recettes imprimé, où vous pourrez placer vos notes. Nous vous apprendrons comment faire une recette, comment l'équilibrer et nous vous donnerons sur des feuilles de calcul des recettes éprouvées qui garantissent la qualité et la saveur. 

Vous me fournirez une liste de fournisseurs?

Oui, nous vous donnerons la liste des fournisseurs de machines , de matières premières, et de fournitures avec qui nous travaillons et que nous connaissons.

Est-ce qu'il y aura un soutien suivi ?

Oui, un soutien "raisonnable". C'est-à-dire des réponses aux questions et aux doutes concernant les machines et les produits ainsi que des ajustements et des corrections à certaines recettes.

Offrez-vous un soutien supplémentaire?

Oui, nous pouvons vous fournir un soutien complémentaire pour configurer votre glacier, vous aider à contacter les fournisseurs, suggérer des équipements, développer des recettes, former la (ou les ) personne(s) pour l'accueil et au service à la clientèle , etc.... Un devis sera établi selon vos besoins.

Est-ce que j’ai droit à un financement pour suivre votre formation ?

Oui tout le monde a droit à un financement pour suivre une formation, et ce, quelle que soit votre situation professionnelle : employé, demandeur d’emploi ou encore chef d’entreprise !.
Vous pouvez donc sans doute prétendre à une prise en charge totale ou partielle de votre formation .Pour en savoir plus voir notre rubrique formation.

Comment financer ma formation ?
Pour en savoir plus voir notre rubrique formation.

Ou?
Des cours de formation ou des conseils peuvent être effectués sur votre mesure, en France ou à l'étranger, même chez le client.

Quand?
Au moment convenu avec le client, selon les besoins.

Durée de la Formation ?
Selon l'ordre du jour, cela se fera avec le client.

Qui donne la Formation ?
Notre formateur est un Maître Artisan glacier  déclaré auprès du Préfet de région PACA sous le N°93830552083 .
Nous sommes un Organisme de formation enregistré sur Datadock , Certifié QUALIOPI et ICPF & PSI , certification qualité reconnue par le CNEFOP, le Conseil National de l'Emploi, de la Formation et de l'Orientation Professionnelles, en respect des 6 critères du Décret du 30 Juin 2015 et au sens de l'ISO 29990.
Notre organisme de formation répond aux critères de qualité DataDock et de Pôle Emploi.

Est-ce que j’ai droit à un diplôme  ?
Une fois que le stage est terminé, les étudiants recevront une attestation de formation. voir certificat de formation

Où êtes-vous situés ?
Nous sommes situés au 322 avenue louis Lépine Zi du Capitou 83600 Fréjus  dans le sud de la France, dans le département du Var sur un axe très fréquenté de la Côte d'Azur.
Comment venir vous voir à Fréjus ?
Il existe une multitude de façons de rejoindre la commune de Fréjus. Les rubriques ci-dessous vous guideront dans les différentes façons de venir nous voir !.

Votre arrêt : gare TGV de Saint-Raphaël Valescure 83700 Rue Waldeck Rousseau en centre-ville.
Il existe de nombreuses liaisons quotidiennes à partir des plus grandes villes françaises en TGV : Saint-Raphaël Valescure Tél : 08 92 35 35 35.
Liaisons quotidiennes avec le TGV Méditerranée (4 h 40 de Paris) 20 T.G.V. s'arrêtent à Saint-Raphaël au quotidien toute l'année.
Plus d’infos sur les horaires : http://www.tgv.com .
http://www.voyages-sncf.com.
                           
Autoroute
Paris / Lyon (A6) – Lyon / Aix (A7) – Aix-en-Provence / Fréjus (A8)
Sortir et rejoindre Rond-Point du Bonfin. Continuer sur 650 mètres
Fréjus Centre / Saint-Raphaël n° 38
Tourner à droite sur Avenue Jean Lachenaud et continuer sur 100 mètres
Tourner à droite sur Rue de l'Industrie et continuer sur 130 mètres

Tourner à gauche sur Avenue Louis Lépine et continuer sur 75 mètres
Arrivée : Avenue Louis Lépine, 83600 Fréjus
Aéroport de Nice - Côte d'Azur
http://www.nice.aeroport.fr 
Informations : 04 93 21 30 30
Informations sur les vols : 0 820 423 333
Itinéraire le plus rapide :
De l'Aéroport de Nice Côte d'Azur à Fréjus : 45 minutes--Distance : 65 km

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